食客天下

在新加坡韓人圈裡很紅的食客(식객)自助韓國BBQ在韓人雲集的Tanjong Pagar發家，繼而在另一個韓人聚落Novena開了2號店。有別於要排隊的1號店，2號店生意平平，就算是周末假日，都不見得能坐滿一半。大概是意識到了韓人市場的飽和，食客2011年底在中國城附近開了3號店。打入中國城的華人市場是非常成功的策略。目前中國城的自助餐廳多是屬於重慶麻辣鍋、東北涮涮鍋之類的餐廳，少有食客這樣的自助式燒烤；在環境的舒適度，也大勝擁擠嘈雜、要坐到馬路邊上的中國火鍋店。

食客店內一景。各個角落都設有一面大型電視，播放K-Pop。

坐位舒適。韓國餐廳比較大氣，店內一般都是設置4人座，不管你是一個人來還是4個人來，都能使用一樣的空間。這點我蠻欣賞的。

肉品區。有醃漬過的肉品，也有原味的肉品。

海鮮、蔬菜、沙拉。

醬料區。

介紹三層肉醬料的調製方法。

白飯和湯類。我去的那天的泡菜湯 ( "김치찌개"，gimchi jjigae，下圖)煮得不好，看顏色就知道不對勁。

熟食區有三種食品 : 烤肉、煎餅、還有中式蒸肉。

那個中式蒸肉(左下)比我預料中的好吃很多耶!

冷飲區。這個是之前兩家食客都沒有的(科科，不過我也不喝這些東西啦，沒差~)

食客3多了一個"Action Station"展示台，特定時段會有一個韓國小妹在那裡包紫菜捲和fusion口味的牛肉捲餅 (bulgogi burrito)。

韓國小妹包的紫菜捲和牛肉捲餅。

烤肉實況。順序是從沒有醃漬過的烤起。第二張圖是三層肉，我們拿來跟泡菜一起烤，自製泡菜三層肉；我很想加芝麻油和辣椒醬一起烤，但許小臉只愛吃原味泡菜烤出來的，他說這樣比較正宗~

比起食客1號店和2號店，3號店的環境、交通、和食品方面都進步很多。雖然沒有另兩家有的韓國素麵 ( "잔치국수", Janchi Guksu) 和 "食醯"  ("식혜"，Sikhye, 一種米釀成的飲料)，泡菜湯也煮得不好，整體上來說，還是食客3大勝。

食客3的地址是 291 NEW BRIDGE ROAD #01-01 ORIENTAL PLAZA 088756，地鐵Outram Park和China Town步行都很方便，出站走5分鐘就到了。

電話 6225 6964。價位如下:

因為靠這個爸很省錢

在新加坡，星巴克悄悄漲價50 cents (台幣12塊) 、巴士漲價，眾人靜默。各大電信商行之以久的來電顯示每月加收5塊多(台幣約120塊)大家付得理所當然。電信訊號經常人間蒸發、3G聊勝於無，消費者被剝削得無動於衷。巴士因不當行駛讓乘客撞到頭破血流生命垂危無人聞問，上了新聞頭條亦沒有民意代表或市民團體出來聲援 - 這是一個氣候熱到讓人發瘋，公民社會則冷漠到令人心寒的國家。

哈佛學者Sandel在暢銷的 Justice : What's the Right Thing to Do? 一書中認為，"公平正義"("justice")是人們用來衡量"價值"的標準；在一個正義的社會裡，人們必須要有很強的集體意識，而且必需要尋找出能夠讓人民關懷彼此、並為公眾利益奉獻的方法。

如果你同意Sandel的說法，那麼，新加坡就是一個沒有公民社會的國家、一個沒有公平正義可言的社會。和發展程度相似的其他東亞經濟體比較，尤其明顯。香港九巴漲價幾毫子，輿論就要罵翻、民意代表帶上一批人馬到政府總部抗議；台灣便利商店咖啡漲價5元，政府一律開罰，上至千餘萬台幣；中華電信被批網路龜速收費高、推出99元色情過濾軟體則被民意代表說"連99元都要賺"。韓國社會的示威抗議更不勝枚舉；2011年推出的旗艦版辛拉麵 - 辛拉麵 Black (신라면 블랙) - 則因被公平貿易委員會認定為廣告不實，被處以1.55億韓圜罰款。

有次和一位新加坡的中小企業老闆聊天，提到新加坡政府偏好用引起民眾恐懼的方式傳達訊息，例如預防登革熱的廣告，在地鐵車廂上是一個又大又噁的蚊子的照片，蚊子腿上的毛和白斑還特別明顯(跟我一樣用過台灣末代統一教科書的一定都清楚記得國中生物課本上那個可怕的蒼蠅複眼吧，就是那種噁fu!)，預防流感的宣傳海報內容是一堆黏在一起的超級噁的感冒病毒噴灑在人體上的示意圖。他認為這是因為新加坡人種繁多，沒有共同的文化背景，幽默感也不盡相同，只有直白的"恐懼"才是共通語言。

也許我們無法太"苛責"新加坡。這個國家還年輕，成立不到半個世紀，自然不足以形成具有共識的公民社會。一個沒有公民社會的國家，自然也不會出現對於公平正義這種形而上的理想的追求。生存對於新加坡人來講，還僅停留在最底層的物質追求。

物以類聚。臉書共同創辦人之一Eduardo Saverin，因避稅考量，在臉書IPO之前，放棄了美國爸爸，全面擁抱"新加坡人"的身分。對他來講，當新加坡人有夠方便，沒有公民責任、不用民胞物與，ㄒㄧㄡˇ 擱大碗。

Sexism Works

You might have witnessed a recent trend in Korea's advertising - male endorsing female products and vice versa - in a way that's never been done before.

SHINee (샤이니) is not the first boy group that endorses young girl's cosmetic brand, for boy groups are often used to encourage purchase intention through giving away idol souvenirs when customer make certain amount of purchase. But as far as I understand, SHINee is the first boy group that endorses with themselves appearing as the end user of the products.

SHINee endorsing Etude House's
Tinted Lip Balm (Source)

SHINee members testing and applying lip stick for
each other (Source)

No longer soccer hero Park Ji-Sung (박지성), Yoo In-na (유인나) became the protagonist for Gillette CF in 2011.

Ah-ha, this is classic. So Ji-Sub (소지섭) for VIVIEN - a renown bra brand.

Source

I tried generalizing this advertising trend, but I realized I just couldn't. Because there's nothing to generalize - gender bending? No, not really. Except that SHINee uses the cosmetics themselves, Yoo In-Na does not uses the razor on her plastic face and the VIVIEN bra is definitely not for So Ji-Sub.

One thing for sure is that this trend is nothing else than just a new technique for advertising; it creates new topics for discussion, enhancing brand awareness.

However, I believe this trend is unique to Korea. Yoo In-Na's Gillette CF is titled "A Virtual Date with Yoo In-Na", inviting audience to fantasize about Yoo In-Na (in sexy oversize shirt) shaving gently on your chin. So Ji-Sub talks about how free and easy woman would feel in wire-less bras, and concludes - "My Woman wears VIVIEN".

This is a country whose gender gap ranking tops the world's most deplorable. What's so surprising if some advertisement is sexist?

CX690 SIN-HKG 商務艙吃什麼

想回台北家、又想去香港，國泰就成了唯一選擇。

上次搭國泰回台北是2011年12月底，機票貴得離譜，600SGD有找的漲到快一千。

新加坡到香港那段是CX690，Boeing 777-300ER；香港到台北是CX408，Airbus 330-300。

年底機位大爆滿，新加坡到台北那段，許小臉被升等到商務艙(他是馬可波羅會員)。至於為什麼是我照了這些照片，因為~他不敢不把位置讓給他老婆 (我還是有稍為推拖一下就是了 :) )

CX690的商務艙是所謂的New Business Class，設計周到，座位寬敞。個人螢幕是15吋，AVOD隨選式視聽系統，另配有各種試聽媒體的連接器，可在個人螢幕上播放自己的影音檔案。此外亦有手機充電和USB插座。

我坐在右邊窗位，位置隱蔽，但還是逃不出四處走動的空服員的視線，照片就沒多照了。國泰網站有更多清楚的圖片和說明(點此)。

座位整體如下圖；角度因素，在機艙內是照不出這種全景的:

Source: Cathay Pacific 

食物的部分，嗯，新加坡出發的飛機，我一般沒什麼指望。

前餐:

主餐:

甜點和咖啡: 

咖啡就麻麻地，但比經濟艙咖啡好很多很多很多。

甜品是我非常不喜歡的 lemon meringue tart。對我來講這是一個沒有灰色地帶的食品；要做就是把它做到超級美味，不然它就是一樣吃不下去的東西。而國泰把這道甜點做得很隨便，檔次同香港的美心西餅。

最後一輪是巧克力，空少開了一盒讓乘客自己用手拿。那個巧克力是一個我沒印象的品牌，味道一般。

國泰商務艙的餐點，如同先前看到某位版友所說的，是"較精緻的經濟艙餐點"。下機後和許小臉核對，經濟艙的主餐和和商務餐疑似是一模一樣，只是經濟艙少了那些前餐跟甜點而已。

此外，對於經濟艙乘客而言，CX餐點總能帶來不斷的驚喜!三月中從台北飛首爾，晚餐長這樣:

Mar 12th 2012, CX420, TPE-SEL 

巧合的慰藉

當巧合在生活裡突兀的發生，我們會心一笑。

前些時候，搭地鐵上班的早晨，讀到Sandel 的Justice裡關於Unabomer ( Ted Kaczynski )，的那一段，主要是說這個哈佛(有念畢業)數學奇才，退隱山林後，藉由數十起炸彈攻擊行為，表達對於現代科技對人類社會的惡質影響的不滿。當晚我碰巧想聽 Mando Diao 的歌，滾了一下存在水管裡的曲目，聽到一首 "Killer Kaczynski" ，感覺很眼熟，查了一下，正是早上讀到的那個人。


Alain de Botton的書被我視為聖經之流。他的"Essays in Love"、"The Romantic Movement"堪稱人類愛情聖經，注意喔不是戀愛大全(不感興趣)，而是真真正正直視人心，抽絲剝繭的理論人在愛情之中的身心糾結，如果想問世間情為何物，我會說，不用浪費時間，看這幾本就對了。"哲學的慰藉" (The Consolations of Philosophy) 則是我從高中時候覬覦很久，但一直沒有機會買下來的書。現在想想還好當時沒買，買了也看不懂。

這本書連諸篇篇名都令人絞盡腦汁的過份，第四章是以蒙田(法國那個)的思想為主軸，談"inadequacy"。該章第2節討論身理和心理的衝突，認為身理對心理有絕對的影響力；那些大哲學家說靈魂多偉大啦、主宰我們的生命啦，但靈魂再偉大也不能遏止你放屁的欲望、不能制止你吃過飽的頭昏腦脹，試想，"若是柏拉圖得了羊癲瘋或中風，他還能怎麼從他高尚而博學的靈魂裡面得到幫助?"

過去這幾個月來，我嘗試了不同的生活習慣，有一陣子是發呆，最近這幾個月則是看書，感覺像回到中學時代那種求知若渴的年代，因知識而得到喜悅。可是這份喜悅，在我過去這個周末因原因不明的食物中毒而枯萎一半。過去幾天因為食物中毒，無時不刻想吐，看到電腦想吐，看到書本想吐，只希望能昏睡到康復為止；腦中除了希望腸胃不要再跟我過不去，再來就是迴盪著前兩天才讀到的關於蒙田論辯身心的內容。

當巧合在生活裡突兀的發生，有時我啞然失笑。

喝一杯良心咖啡

流行的東西，有時候有理由，有時候卻說不出個所以然來。

便利包的drip coffee在韓國有越來越夯的趨勢，有些做成茶包茶袋、有些用杯掛濾泡滴漏式，廠商盡出，五花八門。

"아름다운커피" (Beautiful Coffee)的 茶袋式咖啡，一小包約400 won

買了幾種不同品牌嚐鮮，老實說，我覺得這就是小孩子喝的玩意，一小包沖150ml味道就已經很淡了，香氣跟口感無法和其他方式做出來的咖啡相比，價位也不便宜，一小包約400~600 won不等，成本比自己煮咖啡或拿個漏斗來滴還貴得多，唯一好處就是方便而已。

這種咖啡的客源大概是"不太懂咖啡又想凸顯自己有品味不是喝三合一順道還可以省錢因為它比星巴克便宜"的年輕人吧。

這種動機無法長久，因此產品線不斷多樣化，包括研磨咖啡粉、速溶咖啡、還有非咖啡類產品如咖啡杯和巧克力等，各家廠商亦絞盡腦汁為產品增加附加價值，以增強產品優勢，如強調公平貿易、有機農栽培。

아름다운커피(Beautiful Coffee)經由"教育行銷"，把商業動機巧妙的轉變成公益行為，拍紀錄片、開講座、請鋼琴家和女演員宣導公平貿易，成功吸引不少粉絲；此種態勢之下，黑心的大廠雖不搞公平貿易，也不能落後於人，一向找李敏鎬這種大牌明星代言的Cantata(칸타타)，把產品做出了切割，罐裝和即溶咖啡繼續找俊男美女代言，濾泡咖啡就用回收紙作包裝盒、盒上印著大大的Organic。

Cantata的滴漏式咖啡，一小袋570won

念哪個系

從小就喜歡科學和數學的我，在高二時讀了文科，並義無反顧的只選了一個志願，進入歷史學系，最大的原因之一，是想解開"李約瑟的難題"("The Needham Question") - 古代中國人在科技上有很多貢獻，但為什麼現代科學和工業革命沒有在近代中國發生? 

這個困擾我多年的問題，在大一的某堂課上，老師的一句話讓我茅塞頓開；那句話聽起來非常的不偉大 - "因為李約瑟問了一個錯誤的問題，當然沒有答案。" 也許就是因為這句話非常的不偉大，我賭上了整個慘綠年少的苦思歲月是情何以堪。

自此下任何判斷之前，我會先想，這個判斷是下在一個合理(valid)的事情上嗎? 例如，當人們拿仁川機場唱衰桃園機場時，桃園機場很破、規畫很差云云，沒錯，每個例證都是事實，但是仁川機場在地理策略上的對手，是中國北方和日本大城市的機場，並非台桃，戰場已經不同，能有合理的比較嗎?  拿鄰近的香港機場，恐怕也無法做出有意義的比較；香港有相連的中國做為腹地，就算台桃規格等同香港機場，台桃也無法取代香港機場的位置。

所以我接著想，台桃之所以會是今日這般狀態，是否因為本來就沒有必要發展能香港機場或仁川機場一樣呢?  如果今天台桃需要非常好，但是它不夠好，我們才有批評的必要；如果它本來就不需要搞成仁川或香港機場的規模，那我們拿仁川和香港機場唱衰台桃，到底有什麼意義?

還有些言論水準實在是太低，我連談都不想談，例如尚達曼的"Taiwan Story"，說台灣人才外流嚴重，同時政策又不利外國人才進入，因此薪資低迷，不斷沉淪等等。這些全部是事實，但卻不一定是有因果關係的事實。例如，"台灣政策不利外國人才進入"，這本身就是一個沒有意義的論述，因為"利"或"不利"是靠需求來定義的。如果台灣沒有引進外國人才的必要，又有何"利"的必要?  台灣跟島國新加坡不同，台灣在人才方面自給自足，沒有全面引進外國人才的必要，此外，台灣在語言和文化上有其獨特性，不熟練中文的外國人本來就難以進入台灣職場，我相信這點台灣不是特例，因為大部份的國家皆是如此，要到某國順利就業，嫻熟該國語言是基本條件之一(不然我跟許小臉幹嘛要到第三國就業? 很簡單，他在台灣沒飯碗，我在韓國沒飯碗，就醬!)。

"台灣政策不利外國人才進入"這句話要成立，前提必須是台灣需要外國人才，如果根本就沒有這樣的前提，說這句話，就是在放屁，所以我說，尚達曼就是在放屁，他說屁話的原因不是因為他很笨，而是他的聽眾很笨 (然後就很多人對號入座了，包括台灣某些官員 - 拜託，有自信一點好嗎!)。他那番話邏輯錯亂到我不知從何談起，重點卻很簡單，就是為新加坡的多種族發展策略背書，讓人民相信持續開放引進外國人才能使新加坡蒸蒸日上。這個目的是沒錯的啦，新加坡本來就沒人才，不靠外國人它就會完蛋。只是，不知情的台灣媒體隨雞起舞，把重點放在台灣薪情很差所以人才不斷外流，然後從這個結論又推論出官商勾結、資方剝削等等；可是，這些東西哪個國家沒有?  

台灣薪資低迷這個論述是否成立還有疑問，畢竟台灣的購買力平價(Purchasing Power Parity)並不差；所以，如果我們要談"台灣薪資低迷"這件事，要從哪個角度談?  應該放在議程上的，到底又是什麼? 

有念哪個系可以得到這個問題的解答嗎? 

騎士范特西 ( Chivalry Fantasy )

上回到瑞典朋友家，看到他2歲多的瑞俄混血姪女Alicia，這個小孩有雙很美的藍色大眼睛、金色的捲髮，該打扮成小公主的年紀，卻穿著鬆垮的灰白條紋上衣配牛仔褲。

我不敢說瑞典有多少小孩是在不強調性別意識的環境長大，但像Alicia這樣被帶大的，絕對不是少數，也不是異類。

瑞典是全球性別差異和性別歧視最小的國家之一，他們的性別教育，是在上灌輸，由下培養；PhD朋友說，在瑞典修博士，一般都要上性別教育的課程，導正錯誤的性別觀念，例如不應該因為認為男生應該吃得比女生多，而多給男生較多份量的食物，以後為人師表，才能做正確典範。

也因此，在今天的Yahoo首頁的"新奇"頭條讀到我那低調的母校的研究("鐵達尼婦孺優先逃生 槍口逼的")，我會心一笑。完整的全文 Every man for himself - Gender, Norms and Survival in Maritime Disasters 可在此下載。

這個研究分析跨越三個世紀的18起船難，發現在這些船難裡，除了鐵達尼號，男人並沒有展現傳說中的"騎士精神"、婦孺並無因禮讓而獲得生存優勢、船長與船員也沒有展現捨己為人的精神。死傷特別慘重的船難裡，甚至可以發現獲救男女的比例相當懸殊，1914年的RMS Empress of Ireland船難，獲救女性的比例是11.3%，男性是40%、1928年的SS Vestris船難，獲救女性的比例是24.4%，男性是64.8%。而1911年的RMS Titanic，獲救女性的比例是73.3%，孩童是51.1%，男性是20.7%。在眾多船難中，鐵達尼號的"存活模式" ("survival pattern") 之所以有別於它，研究認為很可能是因船長下令"婦孺優先"(‘women and children first’)，並射擊不遵守命令的人。

這篇研究論文的收尾相當平實，亦沒有加入"船長應該捨己為人"、"男性應該展現騎士精神"這類的價值判斷。它總結道，原來人類在面臨生死攸關的情境之下，大家都是"自求多福" - ‘Every man for himself’。2012年年初的歌詩達協和號(Costa Concordia)船難裡，船長棄船落跑的行為，並非海難裡的特例，而是相當普遍的行為。

我認為這個研究很有瑞典特色，從糾正一個充滿"性別意識"的論述而起，最終歸結到，人性就是人性，何有男女之分。

我家還是我家

也許在我媽眼裡，我一直是個很不及格的女兒，但，個性這種事我沒有辦法扭曲。如果她願意聽我唱一首歌，那一定是羊毛衫的 Don't Blame Your Daughter.

我沒什麼值得讓她驕傲的東西，卻做了很多讓她傷心的事，直到那一天，雖然我不認為我媽把我嫁掉了，我媽還是我媽，我家還是我家，我還是讓她很失望，我沒有做給來賓觀看的兒時影片，沒有安排節目，沒有會場布置；播放的影片是姑姑前一晚上用韓國婚宴的側拍相片趕工做出來的，主持人是開飯前幾分鐘才"串供"的，至於會場布置，這點我比較站得住腳，一來不浪費資源，二來圓山飯店金龍廳已經很金光閃閃，不用錦上添花。

感謝我媽當初跑了十多家飯店，從晶華到W到艾美，現在想想，宴客選在圓山飯店顯然是個最適當的選擇；它是台北的地標、中式建築的風格相當有特色、菜色有辦桌fu、視野居高臨下，可一覽台北風光。因此，除了我們，也還有很多異國聯姻的宴客選在這裡。

金龍宴客廳內一景，很金光ㄒㄧㄢˋ ㄒㄧㄢˋ吧! 

桌子的擺設。合菜形式。有一個螢幕。

我的高中同學黃律師。要秀的是她手上送給長輩來賓的喜米和喜餅，有沒有台到底!!! 

(也比獨立包裝的西餅環保，哈哈)

這次的造型是請芸嘉幫忙。我2個月前才開始找，請到她算很有緣份 : )

在網上看了她的作品，很欣賞她做過的一些短髮造型，清新又清爽，不會流裡流氣。

我的韓服和在韓國穿的一樣(只是在台灣沒穿藍背心)，為了日後在照片上可以看出差別，我剪了平瀏海，後面做盤髮。除了耳環，沒有其他髮飾或首飾。

跟她語言不通的許媽(中)也很滿意她做的造型。

側面的盤髮是這樣。

小時候看大和和紀畫的"紐約美女"，讀到最後一集必掉眼淚，日本女生木乃花志乃跟美國老公丹尼結婚後，搭著船離開日本，前往美國，似乎一輩子都很難再回日本一趟。
每次離家的時候，我的心裡總有點不捨，我的手扶過那張用了快20年的書桌，慘綠年少時，我在上面打瞌睡口水流到書上；下樓後，巷子口那股悶濕氣味，熟悉到可以永久存在嗅覺裡面，隨嗅隨到。
現在，到了這份上，我還是沒有"紐約美女"的心境，也許是家人跟我太親了，不管怎樣，我還是我，我家還是我家。

20年後，這張照片的fu就會變成這樣吧。

My Korean Wedding

我的個性跟我爸很像，做事情總要先找到自己信服的理由；所以我們無黨無派，沒有宗教信仰，沒有強烈的民族認同，對於傳統或習俗一類事則半推半就。

法律上的婚姻關係對我而言可有可無，畢竟它不能保障什麼可貴的東西；沒有一紙證明，我們還是很有安全感。兩年半前登記結婚，是為了讓在韓國寫論文的生活方便得多；兩年半後的現在，把婚禮補上，是給雙方家庭一個交代。千萬年來，人類文明不斷演變，對"儀式"則有不變的信仰與依賴，也許，每個人的血液裡，都有那麼一點點薩蠻因子。

韓國婚禮相當形式化，一般是在專門舉辦婚禮的Wedding Hall一小時快閃結束，或是在飯店裡將儀式和宴客合一，時間為兩小時。我們選在飯店，由於是當天最後一場，飯店給我們3小時的時間(我們實際花了4個多小時)。

開場前，新娘會在宴客會場旁的"新婦待期室"("신부대기실")等著親友過來合照。韓國婚紗偏典雅、甜美風格，一般鮮少爆乳露背，相較台灣婚紗，比較沒看頭就是惹。(攝影師拍的照片要2個月才會完成，以下照片皆為親友側拍。)

這是當天的宴客菜單，因為我是台妹，飯店推薦中式Fusion的菜單。跟台灣非常不同的是韓國宴客是以人頭為主，預定時只要大概給個範圍(一般是加減30名)，結帳時實算實付，好處是沒有保證桌數的壓力，也不用替未出席的來賓付不必要的餐費。如果賓客超出預期，飯店食材不夠，則派發餐卷讓賓客自行到飯店的其他餐廳用餐；我是覺得很扯，但這種情況很常發生，韓國人一般不會認為多麼失禮。我們這個菜單一份是韓幣6,5000，打折後5萬多。

入場。

宣誓。

宣誓後，歌手獻唱。許小臉有位唱將級表妹，所以我們沒有另外請人，讓她登台演出。

隨後換穿韓服，上台點蠟燭和切蛋糕。最中間那根白色粗蠟燭會送給我們當紀念品，還蠻重的。

蛋糕是塑膠滴! 只有切下的那一個口兒是蛋糕，哈哈! 進場、宣誓、和雙方父母叩謝、點蠟燭和切蛋糕都結束之後，我們會一桌桌敬酒答謝。

巡桌之後，我們旋即被帶離宴客現場，前往"폐백"(漢字為"幣帛"，音Pyebaek)會場進行儀式；前往폐백時，用餐賓客也差不多準備離開，폐백只有雙方家庭和非常好的朋友會在現場觀禮，一般賓客並不參與。폐백並非必要流程，也蠻貴的，加上時間緊迫，很多韓國人不會"選購"這項服務。不過我是外國人，所以這個儀式顯得特別有意義。

進行폐백前，我們會先換上非常華麗的服裝，儀式助理會當場告知我們流程，並簡單演練。

和許爸許媽合影。폐백現場美輪美奐，許小臉和我的服飾相當華美，背景屏風的刺繡生動豔麗。

宴客地點是麻浦區Best Western Seoul Garden Hotel，蠻悠久的一間飯店，內部復古風格。宴客費用是1000多萬韓圜(190多人，主為許小臉親友)，其他開銷如攝影、婚紗租用等，約700多萬，總計恰和親友禮金相符。我們沒拍婚紗、沒去新婚旅行、沒有購置任何浮誇物品，比起當代首爾的新人，我們算是非常樸實的，花費相較在同等飯店宴客的新人少太多了。

比起1996年出版的Getting Married in Korea所描述的景況，當代韓國的婚禮是一場愈加富麗堂皇的秀。我們這樣的走台步、樂隊演奏、真人獻唱、點蠟燭切蛋糕只是基本款，在晚婚、少子化的現代韓國，結婚人口不斷減少，婚宴場所需仰賴"高級化"來維持生存，婚宴點子推陳出新，費用不斷上漲。

整場典禮走完，心裡有種幸福的感覺；自己難得美美的(人生第一次戴假睫毛耶，哈)、看到家人的笑容、許久未見的朋友從台港遠道而來、一切花費在掌控之中，沒有給家人帶來太大壓力。

最後分享我在韓國的婚禮籌備。最夯的地點是清潭洞，雖說名流雲集的清潭洞有種貴族色彩，其實也只是一分錢一分貨的原則。選好婚顧之後，婚紗、攝影、髮妝等會由婚顧安排妥當，婚禮前幾天去選婚紗即可。我們的婚紗是 ROSA SPOSA (로자스포사)，詳細圖文參考這裡和這裡，我很喜歡這家的風格，典雅又不失小小華麗。

髮妝的部分是 S休 ，這家常有影星出沒，態度略微高傲，不過幫我服務的造型師태훈(本人是個超級大型男!!!)、年輕漂亮的化妝師손희숙(兩人照片可見此: http://s-hue.co.kr/new_member) 都非常親切，給我的印象非常非常好。我的髮妝合共40萬圜，贈送許小臉簡單髮妝。S休的客人多是富裕家庭，全家一起來做造型，只預約新娘單妝髮的客人好像只有我 (難怪他們都沒有問我要不要喝現磨咖啡???!!!)。

我的婚顧阿珠媽名字不詳，她很少出現，都叫她的助手李秀真小姐出場，李小姐小時候住過南京，中文說得還行，在婚宴會場上幫了我們家很大的忙，讓我不會說韓文的親人感到很安心(如果對她有興趣的，可以跟我問她的連絡方式喔)。

很多朋友對我們的喜帖感到好奇，其實全部都是在Barunson Card線上訂做的! 只要輸入必要資訊，宴客現場的交通圖、內文，全部都會自動產生，很強大!

IU的寧靜舞台

My Little Lover 的 "Hello, Again ～昔からある場所～ "是十多年前聽到便過耳不忘的歌，那不是一個五色令人目盲、五音令人耳聾的年代，akko穿著再簡單不過的洋裝，便可讓全場屏氣凝神。

其他風格的流行樂手，hitomi (我最喜歡的 >"<)、倉木麻衣、或是大吵大鬧的相川七瀬都可以靠一支麥克風撐起全場。因為只有音樂，他們的舞台，很寧靜。

現在傳媒的形式多了，流行音樂的內容也有所改變，聽覺和視覺高度結合，歌唱得好已不足夠，還要扭腰擺臀來吸引觀眾。這個現象在韓國尤其明顯，國民妹妹IU(아이유)，雖是個實力派唱將，也逃不了唱口水歌和穿高跟鞋載歌載舞；前SES的Bada那個才叫慘，年紀都有一把了，還要比照少女團體跳成這樣，不忍卒睹之餘，讓人有種淡淡的憂傷。

只有音樂的寧靜舞台在韓國越來越少(事實上我想不出只唱歌的韓國女歌手了)，但在日本樂壇卻依然存在；中島美嘉、木村カエラ不管打扮得多龐克，只要握著麥克風不放，就能用聲音牽動每個人的情緒，年紀輕輕的YUI穿著 T shirt牛仔褲步上舞台，小口一張，人們目不轉睛。

日本音樂市場的這個特色，被IU的公司認為是最適合讓IU成功進入日本樂壇的方法 - IU的日本出道showcase選在Bunkamura Orchard Hall舉行，這是一個以藝文表演為主的場地，伴樂則為東京New City管弦樂團 - 自始，就要將IU定位成可以靠一隻麥撐下全場的歌手。我很難得看到韓國歌手以這樣的面貌出現，純粹而寧靜。

Seoul Snapshotted in late March 2012

駱山公園的城墎。裡外都有規畫出行山路線，單程約1小時。這條路途很美很寧靜。

Tory Burch現在是明洞最夯logo之一。TB在韓國存在已久，新近則因韓劇Fashion King邀請Tory Burch本人參加演出，以及眾多影星前仆後繼和TB手袋一起亮相，人氣一發不可收拾。

Best Western Seoul Garden Hotel的韓式早餐，一客23000won + 10%。

Hello Korea, 2012

Buchoen City at Night (and the neon lights)

Honey Toast @ Paris Croissant (4500won)

Seafood fried rice @ 이품 (newly renovated)

Mocha @ 전광수커피 (City Hall)

終於等到的 Marni at H&M

Marni推出的那天中午，許小臉從公司閒晃過去大約1點多，沒想到還能揀到我的size。此次crossover售價合理，質料、辨識度、及平民可穿度也還算不錯，估計能賣得很好。

許小臉幫我買了一件長袖洋裝(SG$199)，一條桃紅絲質短褲(SG$99)。

歐式寬鬆而立體的剪裁，視覺上令人舒服愜意，但這種版子歐美人穿起來好看，較為嬌小的亞洲女性就沒有那麼適合；我大概算是亞洲女性裡身形比較高挑的(科)，如果不搭高跟鞋，穿了洋裝還是有點被衣服淹沒的感覺。

我的照片照得不是很美啦，全系列可以看H&M官網。

這次的crossover給消費者的感覺很棒，衣架、洋裝的帆布套、透明的購物袋在設計和質料上面都很講究。

洋裝的帆布套

女性的糾結

我這人沒什麼特色，就是anti民族主義、anti性別歧視。所以我有個怪僻，不管對某個人印象再好，如果他說出"台灣是中國的一部分"、"男人要養老婆"這種言論，我必頓時產生嫌惡之感。

但事實是，因為我是個台妹，很多中國人就算認為台灣是中國神聖不可分割的領土，他們不一定會在我面前表態。而韓國女人對"男人應負的責任"如數家珍之時，心裡肯定認為我酒逢知音，殊不知我對這種思想最為厭惡，甚至感到心疼 : 怎麼會有人拿自我貶低的行為當成是盡佔便宜。

2011年世界經濟論壇發表的性別差異報告中，韓國仍是"表現不俗"，勇奪排名107，大幅落後新加坡(57)、中國(61)、日本(98)；在高收入國家中墊底，僅略好於那些一夫多妻的中東國家。不論這個報告反映了多少實情，它顯示了一些值得注意的事情 : 韓國女人教育水準高、活得還比男人長，在職場(管理階層男女比例為90:10、)和政治參與(國會男女比例85:15)卻遠遠落後於男人。還可以思考的是，韓國在男女平等的政策方面不俗(報告第75頁)，為何性別平等卻遠遠落後於那些相關法制不比它健全的國家(例如馬來西亞與日本)?

韓國當前的性別不平等，並非制度性的問題，而是出於文化本身。好比說，它並沒有阻止女性任管理職，只是當女性到了能升任管理職的時候，也差不多是結婚生子的階段，生完孩子就留在家裡照顧小孩的，幾年之後，已錯失職涯的黃金時段，生完可立即投入職場的，卻被男性上司認為老是掛念家庭、不夠投入工作。

不但整個社會文化對女性充滿歧視、高度競爭性的社會現狀也迫使女性去填補一些空缺 - 監督孩子的課業、接送孩子往返補習班、諸如此類。有時候，我已經理不清，到底是既定的社會現狀造就更多壓抑女性的理由，還是女性從屬的地位提供了讓韓國社會發展成現在這種模樣的條件? 也許他們是"相輔相成"吧。

至今，連80後中段班的韓國女性，對這個國家性別平等的失衡亦沒有自覺，甚至認為這是社會理所當然的正常現象。

當我看到韓國春天美麗的櫻花、夏天青綠的樹叢、秋天如詩的丹楓、冬天浪漫的銀色大地，我覺得這是一個無比美麗的國家，有著全世界裡我最喜歡的氣候，是可以終老一輩子的地方。

當我看到韓國創意無限的飲食文化、朝氣蓬勃的年輕學子、花樣百出的民生消費、便利又高科技的現代生活，我覺得這個地方真的好讚，生活品質優雅又有品味。

但是當我想到這些成功而華麗的外表底下，是一代代受壓迫的女性，我的內心又開始糾結。我知道我只是一個人，還是外國人，什麼都做不了，面對這樣的社會，我沒有能力對抗，只能被束縛。

然後我的頭低了下來。



(2011年12月17號的the Economist 有篇 "Exams in South Korea: The one-shot society"，該文認為韓國社會的升學主義產生了很多結構性的社會問題，例如社會對於沒有大學文憑的人歧視、男性的超時工作、學生的身心不健全、社會對於母親角色的束縛、以及卻乏創造力的社會。對女性受歧視的部分，是從社會結構角度來談。)

博物館看不到的東西

每個文明、國家、宗教、或政治團體的核心論述，首重於"我們是誰"。中華文明的風格向以文化區分華夷，"用夷禮則夷之，進於中國則中國之"，這對於自古多民族雜處的中原地區，是一個非常好用的理論，同時也代表一種平等精神，讓血緣上非我族類的人，可以藉由對於文化的共同認同，而進入我族。中國的考試制度，提供平民入仕為官之途徑，也反映了類似的平等精神。

韓國文化則相當不同。今日韓國，仍以血緣區分彼我，他們對於血緣的堅持，甚至可以超越政治對立 - 北韓的脫北者，可以輕易獲取南韓國籍；祖宗兩三代都在韓國定居的華僑，就算食衣住行和韓人一般無二，仍被韓籍拒之門外。

中國與韓國對於身分認同的定義，一以文化，一以血緣，其來有自，各圓其說。

而既無文化亦無血緣可考之人，如新加坡，用的是Peranakan的概念 - 多民族、多血緣、與多文化的結合 - 來發展自己的文化政治論述。新加坡就有一個Peranakan Museum，裡面展示了Peranakan文化多采多姿、富麗堂皇的一面，三不五時也舉辦族群融合的Open House，例如上周末，入館免票，可以看表演、DIY紀念品、吃冰淇淋。

然而，Peranakan Museum並沒有呈現完整的Peranakan給我們看，甚至塑造出一種偏頗印象 - 它所展現的華美的結婚禮俗用品、雕龍畫鳳的居室、精緻名貴的餐具，反映的只是少數富家之人的生活樣貌。

很多年前，我在NUS的一堂通識課上，助教這麼說，我們總是被教導成我們是多元文化、多民族融合的後代，但是他們也許不會告訴你，我們很多人的祖先都是隻身一人來到這個地方，他們的生活很困苦、沒有錢娶老婆... 很多人和賣身的女人生下孩子，那些孩子再生下孩子...再生下孩子... 然後就是我們。

這些事情不會被寫在教科書上、不會被呈現在博物館；人們只能被光明正大的告知，我們有個引以為傲的Peranakan文化，這個文化裡的人過著華美的物質生活，彷彿大家都是富商之後一樣。